1. такие вещи я паяю ТОЛЬКО паяльным феном, паяльником - анреал все ножки ровно приделать. Температура фена... зависит от потока горячего воздуха (размер насадки, как сильно она приделана на паяльный фен, объем подачи воздуха в паяльный фен). При хорошем потоке воздуха - 330-350 градусов, норм, также зависит от флюса. фпга чипу ничего не будет и при 420 градусах, только с ростом температуры стеклолит будет надуваться, ну в общем испортится сама плата.
2. мультиметром... лично у меня ни разу ничего сломать не получилось, прозвон там идет <= 3.3в, тк светодиодики слабенько зажигаются и не сгорают.
3. не понял вопрос
как делаю я, плата рисуется в sprint layout, печатаю на прозрачной пленке, стеклолит покрываю фоторезистом (positive 20), накладываю пленку, засвечиваю ультрафиолетом, очищаю лишний фоторезист в разбавленом "кроте" (средство для чистки труб), в хлорное железо на травление, далее залуживаем, потом дырки где оно должны быть, потом припаиваем все что должно быть... если еще после всех операций оно еще будет работать, то здорово *но не обязательно*, покрыть plastik 71. Весь процесс достаточно подробно расписан в интернете (не путать с ЛУТ, на луте 0.25 мм расстояние и ширина между дорожками не получишь!)